Берут: 1,5 кг говядины, 6 луковиц, 180 г жира, 3 столовые ложки муки, 1,5 стакана брусники, соль, перец и другие специи. Мясо нарезают на небольшие кусочки, обваливают в муке и поджаривают в жире вместе с измельченным луком. Добавляют соль, перец, бруснику и тушат под крышкой до готовности, время от времени добавляя воду, чтобы мясо не пригорело.

Берут: 2 столовые ложки брусничного сока, сок 1 лимона, белок 1 яйца, 2 кубика пищевого льда, ½ стакана газированной воды. Взбивают в шейкере белок куриного яйца, добавляют брусничный сок, сок лимона, пищевой лед и смешивают в течение 2 минут до вспенивания смеси. Полученный состав процеживают в бокал или стакан и добавляют газированную воду. Напиток подают свежеприготовленным.

Берут: листья брусники — 3 части, траву спорыша — 2 части, корневище аира болотного — 1 часть, кору дуба — части, траву зверобоя — 5 частей, цветки календулы — 3 части, семена льна — 2 части, траву донника лекарственного — 2 части, листья крапивы двудомной — 2 части, корень солодки голой — 2 части, плоды шиповника — 2 части. Заваривают как обычный чай (из расчета 2 столовые ложки сбора на 0,5 л кипятка); настаивают. Пьют по ½ стакана 3—5 раз в сутки. Рекомендуется при остром и хроническом гломерулонефрите; кроме того, такой чай активизирует иммунную систему.

Берут: листья брусники, листья земляники лесной, листья розмарина, траву хвоща полевого, корень солодки, плоды тмина, плоды можжевельника — в равных частях. Чай заваривают из расчета 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка. Пьют по 2 стакана в день. Рекомендуется при мочекаменной болезни.

Для приготовления 5—6 порций брусничного чая берут 2—3 столовые ложки сухих листьев брусники, заливают их л кипятка, добавляют сахарный песок по вкусу. Чай пьют холодным или горячим. Рекомендуется в качестве витаминного средства.