Диетологи рекомендуют подключать в дневное меню фрукты, овощи и ягоды различного цвета, поскольку они содержат разные пнужные препараты и обеспечивают достаточное число витаминов, минералов и прочих нужных препаратов. Темные фрукты, овощи я ягоды содержат самое много антиоксидантов, крупнейшая роль коих – предотвращение опухолей и нарушений в тканях живых организмов на клеточном уровне. Read the rest of this entry »

Берут: 3 стакана муки, ½ чайной ложки соды, 200 г масла, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки сахара, ½ чайной ложки соли, 1 столовую ложку крахмала. Муку смешивают с содой и собирают холмиком, в середине которого делают углубление. В углубление закладывают масло, яйца, сметану, сахар и соль. Вымешивают тесто и ставят его на 30 минут в холодильник. Затем делят тесто на 2 части. Одну часть, побольше, раскатывают в пласт толщиной в 1 см и выкладывают на большую сковороду или в форму, смазанную маслом. На середину пласта ставят чашку кверху дном, вокруг рассыпают чернику, смешанную с сахаром и крахмалом. После этого пирог закрывают (вместе с чашкой) вторым пластом теста и защипывают края пирога. Верхний пласт смазывают яйцом, прокалывают в нескольких местах, чтобы пар мог выходить свободно. Выпекают пирог при средней температуре. Готовый пирог вынимают из духовки, верх над чашкой срезают и очень быстро вынимают чашку: под ней при выпечке собирается черничный сок. Этим соком поливают куски пирога, разложенные по тарелкам (чашку нужно суметь вытащить так, чтобы сок не растекся).

Берут: листья черники — 2 части, листья смородины черной — 1 часть, листья земляники — 3 части, листья ежевики — 2 части, корневище пырея ползучего — 2 части, траву душицы — I часть, траву чабреца — 1 часть. Столовую ложку смеси заваривают 1 стаканом кипятка; кипятят 10 минут, настаивают в течение 1 часа в плотно закрытой посуде. Пьют по ½ стакана 3—4 раза в день после еды. Рекомендуется как витаминное средство.

Берут: листья черники — 20 г, листья брусники — 20 г, листья одуванчика — 20 г, траву галеги лекарственной — 20 г, листья крапивы — 20 г. Столовую ложку сбора заливают 300 мл горячей воды, кипятят 5 минут и процеживают. Принимают по ½ стакана 2—3 раза в день за 20 минут до еды. Рекомендуется при диабете.

Берут: листья черники — 25 г, зверобой — 25 г, листья крапивы — 25 г. Столовую ложку сбора заливают 300 мл горячей воды, кипятят в течение 5 минут, настаивают и процеживают. Принимают по ½ стакана 3—4 раза в день перед едой в течение месяца. Рекомендуется при диабете.