Берут: ½ стакана смеси трав душицы, мяты, листьев малины, земляники, черники, смородины, шиповника (в равных соотношениях), 1 чайную ложку свежей натертой редьки или хрена, 1 л воды, 1 столовую ложку меда, ломтик лимона. Все компоненты заливают крутым кипятком, доводят до кипения и настаивают 15—20 минут. Отвар процеживают, остужают до 40 °С, смешивают с медом и подают в теплом виде с ломтиком лимона.
Берут 50 г сушеных ягод черники, заливают в термосе 0,5 л крутого кипятка; настаивают 6—8 часов и выпивают в течение дня. Рекомендуется для лечения легких форм диабета, почечнокаменной болезни, подагры, ревматизма, анемии. Берут 4 чайные ложки сухих плодов черники, заливают стаканом воды комнатной температуры и настаивают в течение 8 часов. Выпивают в течение дня глотками при желудочно-кишечных расстройствах. Можно принимать по 50—100 г свежих плодов черники. Берут 1—2 чайные ложки ягод, заливают стаканом кипятка и настаивают, укутав, в течение 3—4 часов. В настой добавляют по вкусу сахар. Пьют по 1 /4 стакана 5—6 раз в день при подагре, ревматизме и других заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ.
Берут: 1 стакан мятой клюквы, 1 стакан воды, дольки одного большого апельсина, ¾ стакана сахарного песка. Клюкву смешивают с ½ стакана воды и ½ стакана сахарного песка, все доводят до кипения и варят около 8 минут, чтобы клюква дала сок. Полученную смесь процеживают. Оставшийся сахарный песок смешивают с водой и кипятят в течение 5 минут, постепенно добавляя апельсиновые дольки. Клюквенный и апельсиновый сиропы смешивают. Хранят соус в прохладном месте.
Чайную ложку мяты заливают стаканом кипятка, плотно накрывают и настаивают около 20 минут, после чего процеживают. Протертую клюкву смешивают с настоем мяты и добавляют по вкусу мед.
Для длительного хранения бруснику можно стерилизовать. Ягоды перебирают, отсортировывают по степени зрелости, удаляют мягкие и поврежденные, промывают в холодной воде, кладут в подготовленные банки, заливают кипятком, накрывают крышками и стерилизуют в кипящей воде: поллитровые банки — 7—9 минут, литровые — 10— 12 минут, после чего банки укупоривают и оставляют остывать.