Берут: 100 мл сливок, 50 мл брусничного сиропа, 5 г шоколада, 5 г цукатов. Сливки взбивают и делят на две части: одну смешивают с сиропом и вливают в стакан, другую кладут сверху готового коктейля, посыпают тертым шоколадом и украшают цукатами. Подают флоут с чайной ложкой и соломинкой. Вместо сиропа можно использовать мед, а вместо цукатов — печенье или меренги.

Берут: листья брусники — 2 части, чай зеленый — 1 часть. Стаканом кипятка заваривают 1—2 чайные ложки смеси. Настаивают 10—15 минут. Пьют с медом или сахаром. Используют в качестве витаминного средства. Берут: листья брусники — 1 часть, цветки жасмина — 1 часть, чай черный — 1 часть. Составляющие бальзама смешивают и растирают деревянным пестиком до образования однородного порошка. Подготовленную таким образом «заварку» заливают 200 мл кипящей воды и настаивают 8—10 минут, накрыв чайник салфеткой. Используют как витаминное средство. Берут: листья брусники — 10 г, траву зверобоя — 10 г, листья толокнянки — 10 г, плоды шиповника — 15 г, плоды можжевельника — 5 г, почки березы — 5 г, цветы василька — 10 г, кукурузные рыльца — 5 г, чай черный — 250 г. Травы смешивают с чаем и заваривают из расчета: 1 чайная ложка на 1 стакан воды; настаивают 8—10 минут. Принимают при заболеваниях почек. Полезно добавлять в бальзам мед. Берут: листья брусники — 2 части, листья березы — 2 части, листья земляники — 4 части, цветки липы — 3 части, чай черный — 2 части. Травы смешивают с чаем. Заваривают традиционным способом и пьют как обычный чай. Рекомендуется как общеукрепляющее средство для взрослых и детей; в качестве лечебного средства его используют при мочекаменной и почечнокаменной болезни. Берут: листья брусники — 1 часть, листья мяты — 1 часть, чай зеленый — 3 части. Заваривают и пьют как обычный чай. Рекомендуется в качестве успокаивающего средства. Берут: листья брусники — 1 часть, чай зеленый (можно черный) — 5 частей, траву зверобоя — 2 части, листья толокнянки — 2 части, плоды шиповника — 3 части, цветки василька — 2 части, кукурузные рыльца — 1 часть. Заваривают из расчета 3 г смеси на 1 стакана кипятка; настаивают 10—15 минут. Пьют с медом при подагре, мочекаменной болезни, нефрите (вне обострения). Берут: чай зеленый (или черный) — 5 частей, листья брусники — 2 части, траву зверобоя — 2 части, траву чабреца — 1 часть, листья мать-и-мачехи — 2 части, траву душицы — 2 части, листья эвкалипта — 0,5 части, плоды аниса — 2 части, листья подорожника — 2 части, листья шалфея лекарственного — 2 части. Заваривают и пьют, как в предыдущем рецепте. Применяют при туберкулезе легких, костей, лимфатических узлов, суставов в стадии нерезкого обострения или затухания; при истощении после инфекционных болезней, операций и травм. Ягоды брусники Свежие ягоды брусники разминают в кашицу и используют в виде масок при жирной коже лица. Маску накладывают на 15 минут; смывают сначала теплой, потом холодной водой. Можно протирать кожу брусничным соком.

Берут: листья брусники — 1 чайную ложку, траву зверобоя — 1 чайную ложку, траву чабреца — I чайную ложку. Смесь заваривают в заварочном чайнике средних размеров и используют в качестве заварки. Пьют как традиционный чай. Рекомендуется в качестве витаминного и общеукрепляющего средства; особенно показан в период «весенней усталости».

Заготавливают и натуральный брусничный сок. Подготовленные ягоды заливают охлажденной кипяченой водой (на 1 кг ягод берут 1 л воды) и оставляют на 10—12 дней, после чего сок сливают в эмалированную кастрюлю, доводят до кипения, разливают по банкам и консервируют методом горячего розлива или стерилизуя. Для сока используют только полностью созревшие ягоды.