Чайную ложку мяты заливают стаканом кипятка, плотно накрывают и настаивают около 20 минут, после чего процеживают. Протертую клюкву смешивают с настоем мяты и добавляют по вкусу мед.

Берут: 2 стакана клюквы, 1 стакан сахара, 1 бутылку водки. ' Каждую ягоду клюквы протыкают иголкой в 2—3 местах, высыпают ягоды в банку, засыпают сахаром и заливают водкой. Смесь настаивают месяц, периодически помешивая содержимое банки, чтобы растворился сахар, затем процеживают через несколько слоев марли.

Берут: 1 стакан клюквы, 1—2 стакана воды, 4 столовые ложки меда. Клюкву перебирают, промывают и разминают деревянной ложкой, после чего заливают водой, доводят до кипения, процеживают и охлаждают до температуры ниже 40 °С. Затем добавляют мед, охлаждают напиток и разливают в бокалы.

Берут: 1,5 л воды, стакан клюквы, ½ стакана сахара. Клюкву перебирают, промывают и разминают, из размятой клюквы через сито или марлю выдавливают сок. Выжимки заливают холодной водой, доводят до кипения, процеживают, добавляют сахар и остужают.

Берут: 2 стакана молока, 1 стакан клюквы, ½ стакана готового яблочного пюре, 2—3 столовые ложки сахара, 1 /2 чайной ложки молотой корицы. Молоко доводят до кипения, добавляют в него сахар, корицу, еще некоторое время держат на огне, после чего снимают и охлаждают. Клюкву тщательно промывают, дают стечь воде, затем протирают через сито и смешивают с [...]