Берут: 1,5 стакана брусники, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 л воды. Подготовленные ягоды брусники ошпаривают кипятком, слегка разминают, засыпают сахаром и оставляют на 2—3 часа. После этого ягоды заливают водой, кипятят 5— 7 минут, снимают с огня и процеживают. В полученный отвар добавляют лимонный сок. Подают напиток охлажденным.