Берут: 4—5 штук моркови среднего размера, ½ стакана клюквенного сока, сахар по вкусу. Очищенную и вымытую морковь натирают на терке и выкладывают в вазочку. Ягоды клюквы моют и отжимают через марлю сок. Добавляют по вкусу сахар и выливают сок в вазочку с морковью.