Берут для теста: 2 яйца, 100 г холодной воды, 300 г молока, ½ чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 500 г муки, 2—3 столовые ложки растопленного масла; для начинки: 300 г малинового варенья, 200 г малины, 150 г черники, 150 г ежевики, 2 банана, 200 г ванильного крема, 400 г жирных сливок, сахарную пудру. Взбивают яйца с водой, добавляют 150 г молока, соль, сахар. Туда же просеивают муку. Добавляют оставшееся молоко, замешивают тесто и вбивают в него масло. Жарят блины разного диаметра, выкладывают на бумагу для выпечки, остужают, намазывают вареньем. Взбивают ванильный крем и сливки и осторожно их смешивают. Блины укладывают друг на друга, перемежая ломтиками банана, вареньем, ягодами и ванильно-сливочным кремом Готовую пирамиду посыпают сахарной пудрой.

Посмотрите также:

• Варенье из брусники
  Берут на 1 кг брусники 500 г сахара или меда. Перебранные и вымытые ягоды кладут в миску, заливают кипящей водой, перемешивают и сразу откидыва-ют на сито. Когда вода стечет, бруснику кладут в таз для варенья, засыпают сахаром, добавляют 1/2 стакана воды, кусочек корицы, 3 штуки гвоздики или немного лимонной цедры и варят до готовности. Когда [...]
• Бутерброды из разноцветных ягод
  Берут:,2 ломтя белого хлеба или сухое печенье, 10 г масла, 1 столовую ложку творога, сливки или сметану, 2 столовые ложки ягод (земляники, малины, смородины, черники, вишен ит. п.), мед, орехи. Белый хлеб или печенье покрывают маслом, на края наносят слой творога, растертого со сметаной или сливками, в середину выкладывают горкой ягоды, которые посыпают тонким слоем [...]
• Применение черники в кулинарии
  Как ценный пищевой продукт черника неизменно входит в рацион летчиков, космонавтов, полярников, моряков, путешественников. Ягоды черники популярны в любом виде: свежем, сушеном, консервированном. Не теряя своих целебных свойств, они могут использоваться в течение круглого года и как лекарственное средство, и как прекрасное лакомство. Из черники готовят соки, сиропы, компоты, кисели, морсы, напитки, отвары, настои, пюре, [...]
• Пирог тыренный с творогом и черникой
  Берут для теста: 1,5 стакана муки, 200 г сливочного масла, 4—5 столовые ложки сахара, 1 яйцо, немного воды; для начинки: 500 г тыквы, ваниль по вкусу, 1 стакан сахара, сок 1 лимона, 75 г творога, 5 яиц, 2 столовые ложки крахмала, тертую цедру 1/2 лимона, 150 г черники, 2 столовые ложки сахарной пудры. Готовят песочное [...]
• Пирог с черникой
  Берут: 3 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды, 200 г масла, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1 столовую ложку крахмала. Муку смешивают с содой и собирают холмиком, в середине которого делают углубление. В углубление закладывают масло, яйца, сметану, сахар и соль. Вымешивают тесто и ставят его на [...]
• Отвар из черники, одуванчика, зверобоя, крапивы и хвоща полевого
  Берут: листья черники — 25 г, листья одуванчика — 25 г траву зверобоя — 25 г, листья крапивы — 25 г, стебли хвоща полевого — 25 г. Готовят и принимают как в предыдущем рецепте.