Берут: 4—5 штук моркови среднего размера, ½ стакана клюквенного сока, сахар по вкусу. Очищенную и вымытую морковь натирают на терке и выкладывают в вазочку. Ягоды клюквы моют и отжимают через марлю сок. Добавляют по вкусу сахар и выливают сок в вазочку с морковью.

Посмотрите также:

• Клюквенный напиток
  Берут 2 стакана ягод клюквы, 1/2 стакана сахарного песка, стакан воды. В толченую клюкву добавляют сахар и воду, доводят до кипения, процеживают, разбавляют водой по вкусу. Пьют вместо чая. Рекомендуется при гипертонии.
• Морс клюквенный
  Клюкву промывают кипяченой водой и отжимают сок в фарфоровую или стеклянную посуду. Выжимки заливают холодной водой из расчета 3—4 л на 100 г, после чего кипятят и процеживают. В полученный отвар добавляют по вкусу сок и сахар. Хранят клюквенный морс в холодильнике. Пьют по 2—3 стакана в день, согревая до комнатной температуры.
• Клюквенный компот
  Для приготовления клюквенного компота берут ягоды клюквы, 1 л воды, 4 стакана сахара. Клюкву перебирают, промывают и плотно укладывают в банки. Для сиропа кипятят воду с сахаром и заливают им подготовленные ягоды. Пастеризуют банки при температуре 90 °С: банки емкостью 0,5 л — 20 минут, 1 л — 30 минут. Можно стерилизовать в кипящей воде [...]
• Клюква с яблоками и орехами
  Берут: 1 кг клюквы, 1 кг нарезанных яблок, добавляют 2 стакана очищенных грецких орехов и варят это в сиропе, приготовленном из расчета 2,5 кг сахарного песка на 1 стакан воды. Принимают по 1 столовой ложке в день утром, запивая теплой водой. Рекомендуется для повышения иммунитета. Внимание!ЛЮДЯМ с повышенной кислотностью желудочного сока это средство противопоказано.
• Драники с моченой брусникой
  Берут: 12 картофелин, 1 столовую ложку муки, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 стакана сахара, 20 г моченой брусники, соль по вкусу. Очищенный картофель натирают на терке, добавляют муку, соль и все перемешивают. Драники обжаривают на хорошо разогретом жире. Моченую бруснику отделяют от воды, брусничную воду кипятят с сахаром, охлаждают, соединяют с брусникой и подают [...]
• Пирог с черникой
  Берут: 3 стакана муки, 1/2 чайной ложки соды, 200 г масла, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 2 столовые ложки сахара, 1/2 чайной ложки соли, 1 столовую ложку крахмала. Муку смешивают с содой и собирают холмиком, в середине которого делают углубление. В углубление закладывают масло, яйца, сметану, сахар и соль. Вымешивают тесто и ставят его на [...]