Берут: 200 г моркови, 1 столовую ложку клюквенного сока, 1 чайную ложку меда, 1 столовую ложку сметаны. Морковь очищают и натирают на мелкой терке, добавляют клюквенный сок, смешанный с медом и заправляют сметаной.

Берут: 4—5 штук моркови среднего размера, ½ стакана клюквенного сока, сахар по вкусу. Очищенную и вымытую морковь натирают на терке и выкладывают в вазочку. Ягоды клюквы моют и отжимают через марлю сок. Добавляют по вкусу сахар и выливают сок в вазочку с морковью.

Чайную ложку мяты заливают стаканом кипятка, плотно накрывают и настаивают около 20 минут, после чего процеживают. Протертую клюкву смешивают с настоем мяты и добавляют по вкусу мед.

Берут: 2 стакана клюквы, 1 стакан сахара, 1 бутылку водки. ' Каждую ягоду клюквы протыкают иголкой в 2—3 местах, высыпают ягоды в банку, засыпают сахаром и заливают водкой. Смесь настаивают месяц, периодически помешивая содержимое банки, чтобы растворился сахар, затем процеживают через несколько слоев марли.

Берут: 1 стакан клюквы, 1—2 стакана воды, 4 столовые ложки меда. Клюкву перебирают, промывают и разминают деревянной ложкой, после чего заливают водой, доводят до кипения, процеживают и охлаждают до температуры ниже 40 °С. Затем добавляют мед, охлаждают напиток и разливают в бокалы.