Берут: 100 мл сливок, 50 мл брусничного сиропа, 5 г шоколада, 5 г цукатов. Сливки взбивают и делят на две части: одну смешивают с сиропом и вливают в стакан, другую кладут сверху готового коктейля, посыпают тертым шоколадом и украшают цукатами. Подают флоут с чайной ложкой и соломинкой. Вместо сиропа можно использовать мед, а вместо цукатов — печенье или меренги.